和歌山・京都・瀬戸内海釣り日記＋α: キッチン菜園

2018年9月20日木曜日

キッチン菜園

昨今、豆苗を始めとするスプラウトがマイブーム。

本来、間引いた若芽。間引かれたからと言って無駄にするのは勿体ない。生で味わえる柔らかさと想像以上の栄養素。野菜の赤ちゃん。

苦手な野菜も、赤ちゃんなら結構おいしく頂ける。スーパーなどで購入したスプラウトで根が残っていたら、キッチンでLED水耕栽培が楽しい。

絵になる緑は、部屋の雰囲気を楽しくしてくれるし、野菜を育てる楽しみと食せる楽しみも満たしてくれて、一石二鳥以上のお得な感覚。